Nocciolini

Ingredienti:

• zucchero (250 grammi)
• nocciole (400 grammi)
• albumi d'uovo  (3)
  
  
  
  nocciole appena sgusciate
  
  
  

Preparazione:

1. passare le nocciole al forno caldo per 7-8 minuti
2. togliere le pellicine scure 
3. triturarle ed unirvi lo zucchero
   
4. montare a neve ben ferma le chiare d'uovo e aggiungerle alle nocciole
   
5. amalgamare bene e fare dei piccoli mucchietti
   con il cucchiaino
6. disporre su un foglio di carta antiaderente
   
7. cuocere al forno basso (70°) per circa 45 minuti
   

Eccoli pronti, buonissimi e semplicissimi da fare, provateli non ve ne pentirete!!

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